Nos huîtres sont issues de différents parcs ostréicoles de France et d’Europe.
Les arrivages sont journaliers.
Le calibre n°1 correspond au calibre le plus gros, le n°5 le plus petit.
L’huître n’est pas un produit fini. Elle peut selon les saisons être plus charnue, plus salée ou plus colorée.

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Huîtres

La Gilardeau

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Camargue

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